臺北君悅酒店新上任的甜點主廚博豐安(Julien Perrinet)，即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點的故鄉(xiāng)法國，精通蛋糕培訓，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他，至今已擁有近20年的糕點製作經(jīng)驗。主廚擅長運用法式傳統(tǒng)製作手法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精緻的全新甜點。