佛山美斯烘焙開(kāi)設(shè)的飲品奶茶培訓(xùn)班是一門專為飲品愛(ài)好者和有志于在飲品行業(yè)發(fā)展的學(xué)員精心打造的專業(yè)課程。在這個(gè)課程中，學(xué)員將深入學(xué)習(xí)飲品奶茶的制作工藝、配方研發(fā)以及店鋪運(yùn)營(yíng)管理等多方面知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與大量實(shí)踐操作，學(xué)員能夠熟練掌握各類熱門飲品奶茶的制作技巧，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展或創(chuàng)業(yè)之路奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
招生對(duì)象：想要投身飲品奶茶行業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，但缺乏專業(yè)技術(shù)與知識(shí)的創(chuàng)業(yè)者；已經(jīng)在飲品店、咖啡館等場(chǎng)所工作，希望提升自己的飲品制作技能，學(xué)習(xí)新的流行產(chǎn)品制作方法，以增強(qiáng)自身在行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)力的從業(yè)人員；熱愛(ài)烘焙與飲品制作，平時(shí)喜歡在家自制飲品，但希望通過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)，提升制作水平，了解更多專業(yè)知識(shí)和技巧的業(yè)余愛(ài)好者。
授課形式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
課程目的：讓學(xué)員熟練掌握多種飲品奶茶的制作工藝，確保學(xué)員能夠獨(dú)立制作出高品質(zhì)、口味穩(wěn)定的飲品。
課程內(nèi)容：
飲品基礎(chǔ)理論：詳細(xì)講解各類飲品原料的特性、產(chǎn)地、選購(gòu)方法，如茶葉的品種與特點(diǎn)、咖啡豆的分類、奶制品的選擇等。深入分析飲品制作中的基礎(chǔ)原理，包括萃取、乳化、融合等，讓學(xué)員理解如何通過(guò)科學(xué)的方法制作出口感絕佳的飲品。
奶茶制作：傳授經(jīng)典港式奶茶、臺(tái)式奶茶的正宗制作方法，從茶葉的煮制、茶湯的調(diào)配，到牛奶的添加比例，每一個(gè)步驟都進(jìn)行細(xì)致教學(xué)。講解流行奶茶口味的創(chuàng)新配方，如珍珠奶茶、芋泥奶茶、臟臟奶茶等，讓學(xué)員掌握多種口味奶茶的制作技巧。
水果茶制作：教授水果茶的水果挑選、處理方法，確保水果的新鮮度和口感。講解不同水果與茶葉的搭配原則，以及水果茶的制作流程，包括茶湯的泡制、水果的添加順序與量的控制等，使學(xué)員能夠制作出色彩鮮艷、口感豐富的水果茶。
奶蓋系列制作：詳細(xì)介紹奶蓋的制作原料與配方，包括奶油、芝士、奶粉等的選擇與搭配。教授奶蓋的打發(fā)技巧和制作工藝，以及如何將奶蓋與各類茶飲、咖啡等完美融合，制作出受歡迎的奶蓋飲品。
其他特色飲品制作：涵蓋斯冰樂(lè)系列、蘇打系列、甜品系列等特色飲品的制作方法，豐富學(xué)員的飲品制作技能。
潮流品類全覆蓋：緊跟當(dāng)下奶茶市場(chǎng)潮流，課程涵蓋經(jīng)典奶茶（如珍珠奶茶、波霸奶茶）、果茶（如楊枝甘露、滿杯水果茶）、奶蓋茶（如芝士莓莓、芝士綠茶）、燒仙草、臟臟茶、氣泡水等數(shù)十種熱門品類，讓學(xué)員能把握市場(chǎng)需求，滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。
核心技術(shù)深度教學(xué)：深入講解奶茶制作的核心技術(shù)，從茶葉的沖泡（水溫、時(shí)間、濃度控制）、奶與茶的融合比例，到糖漿的熬制（不同甜度的調(diào)配）、各類配料（珍珠、椰果、布丁等）的制作，確保學(xué)員掌握每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做出的奶茶口感穩(wěn)定、風(fēng)味正宗。
實(shí)操為主，快速上手：采用“全程實(shí)操+老師指導(dǎo)”的教學(xué)模式，學(xué)員在模擬奶茶店的操作環(huán)境中，從原料準(zhǔn)備到成品出品，每一步都親自動(dòng)手實(shí)踐。老師會(huì)實(shí)時(shí)觀察并糾正操作細(xì)節(jié)，讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)熟練掌握制作技巧，結(jié)業(yè)后能直接上崗或開(kāi)店。
配方毫無(wú)保留傳授：公開(kāi)分享內(nèi)部研發(fā)的奶茶配方，包括基礎(chǔ)奶茶底配方、特色果茶調(diào)味公式、奶蓋打發(fā)比例等，所有配方均經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，口感出眾。同時(shí)，教授學(xué)員配方的靈活調(diào)整方法，可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖镀眠M(jìn)行創(chuàng)新改良。
